Es el pescado que a todos nos gustaría ser, come percebes y moluscos.
 
El Sargo gallego salvaje suele confundirse con la dorada salvaje, pero es fácil distinguirlos, el sargo no posee la franja dorada en la cabeza.
 
Te enviamos el sargo eviscerado y desescamado. Si quieres que te la preparemos de alguna otra forma, dínoslo en el proceso de compra.
 
Se calcula unos 350-400 g. por persona (peso bruto). Ración neta 200g.
 
Recuerda que el peso de la pieza que elijas, podrá oscilar unos 150 g. por arriba o por abajo.