El pinto, Labrus merula, es un pescado blanco, poco apreciado lejos de nuestras costas y destinado a guisos marineros que resultan muy ricos. Puedes también probarlo al horno.
 
Capturado dentro de nuestras rías con trasmallo o anzuelo.
 
Te enviamos el pinto eviscerado y desescamado. Si quieres que te lo preparemos de alguna otra forma, dínoslo en el proceso de compra.
 
Se calcula unos 350-400 g. por persona (peso bruto). Ración neta 200g.
 
Recuerda que el peso de la pieza que elijas, podrá oscilar unos 150-200 g. por arriba o por abajo.