La langosta roja (Palinurus elephas) es la más valorada de las langostas, con mucho más sabor que la blanca de Mauritania (Palinurus Mauritanicus), es perfecta para calderetas o plancha.
La langosta antes tan abundante en Galicia, proviene de Portugal, siendo las capturas en Galicia algo anecdótico, fruto de la sobreexplotación a partir de los años 60.
Tamaño | Peso |
|---|---|
| Ración | 0,4 - 0,6 Kg |
| Pequeño | 0,7 - 0,8 Kg |
| Mediano | 0,9 - 1,2 Kg |
| Grande | 1,3 - 1,7 Kg |
Langosta roja
43.00€Precio